Note
Vecchia varietà di uva bianca tipica della Puglia ed in particolare della Provincia di Bari da cui il nome di “Baresana”. Tra i sinonimi che oggi sono maggiormente in uso vanno citati quelli di Lattuario Bianco o più diffuso Turchesca.

Caratteri ampelografici
Grappolo di grandezza medio-grande, conico, di forma piramidale compatto o semi-compatto; acino tondo, regolare, buccia poco pruinosa, di colore giallo-dorato, polpa carnosa e croccante di sapore dolce.

Attitudini colturali
Vitigno di buona vigoria e conseguentemente di buona produzione. Si adatta bene alle diverse  forme di allevamento, ma è preferibile coltivarla a tendone o pergolato.

Produzione e maturazione
E’ un vitigno di vigoria ottima si adatta alle forme di allevamento espanse ma predilige quelle più contenute. Qualitativamente è un ottimo vitigno, specie per gli ambienti  soleggiati meridionali, da qualche anno è stato però sostituito dalla Regina.